Als Maronibrater mit fixem Standort in Salzburg / Anton Neumayer Platz 1 (am Platz`l vorm Republic Cafe) darf ich mich als Ein-Mann-Unternehmen vorstellen, das mittlerweile tatkräftig von meiner gesamten Familie unterstützt wird.

 

Bei einem Besuch in der Vor- und Nachweihnachtszeit in der Stadt oder im Republic Cafe stößt man dann auf einen reizenden kleinen Stand der meist von meiner Mutter liebevoll geschmückt ins Auge sticht - da der Stand anders als bei den üblichen Maroniständen auch bis zum späten Abend geöffnet ist - auch mit vielen Kerzen beleuchtet. Auch Kinder kommen dank meiner Mutter auf Ihre Kosten - steht doch meist ein "Schüsserl" mit Zuckerl bereit, für anschauliche Zwecke wird extra noch mal in den Maroni umgerührt und vielleicht fällt ein Stück zum Kosten zufällig auch noch dabei raus.

 

Das Unternehmen besteht seit November 2004 und neben dem Verkauf an dem fixen Standort besteht auch ein mobiler Stand der besonders in der traditionellen Salzburger Perchtenzeit zum Einsatz kommt.

 

Als fahrbarer und flexibler Maronibrater begleite ich sozusagen einige Perchtenvereine auf ihren Heimläufe und bewirte sie und die furchtlosen Gäste mit meiner winterlichen Frucht, die nicht nur gut schmeckt und sich hervorragend nach oder statt einer g`schmackigen Bosna oder Würsteljause macht, sondern auch so manche kalten Hände wieder zum Leben erweckt.